Die BaumkuchenBoutique - entstanden aus einem Running Gag im Meisterkurs, einem Spaß aus dem schneller Ernst wurde, als wir dachten. Wir, das sind Christopher und ich, haben mit der Hilfe von einem Crowdfunding (also lieben Freunden, die halt jeden Schei** mitmachen) und zwei Preisgeldern einfach mal angefangen, Baumkuchen zu backen und waren selbst ein wenig überrascht, wie gut die Idee angenommen wurde. Neben unseren regulären Jobs war das ein recht hoher Zeit- und Energieaufwand und zeitweilig wurde die Work-Work-Balance eingeführt, die die derzeit noch so hochgelobte Work-Life-Balance ablöste und nur mit Hilfe von Deniz, dem Dönermann und Koffeinlieferanten unseres Vertrauens möglich war. Wir haben unglaublich viel gelernt, sehr viele schöne (Nacht-)Stunden in unserer kleinen Backstube im Stuttgarter Osten verbracht und ich bin begeistert und dankbar, wie gut wir uns als Team und Freunde ergänzt haben. Die Begegnungen und Erfahrungen, die wir durch Kooperationen, einen Messerauftritt und Kollegen gemacht haben, waren Gold wert und wir haben das Projekt mit einem großen Schlafdefizit und sehr bereichert abgeschlossen, d.h. wir haben das Konzept an eine weitere Kollegin aus dem Meisterkurs verkauft, die es vom Bodensee aus weiterführen wird. Unser Baby abzugeben, war schon schmerzhaft, aber die Ideen für eine Fortführung in 3 Jahren liegen in der Schublade - so ganz lässt uns die Sache noch nicht los. Von dem her: Fortsetzung folgt!
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