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13. August 2018

Eindrücke aus Bellavista // Behind the scenes in Bellavista

Iris bereitet die Äpfel vor - ein Fest für die Häftlinge, die teilweise seit mehr als 5 Jahren keinen Apfel mehr gegessen haben. Die sind in Bellavista nämlich verboten, weil sie sonst Most herstellen und schwarz verkaufen.

Apfelkuchen - eines der Highlights der Woche. Wobei ihnen der Elsässiche noch besser geschmeckt hat.

Man muss ein bisschen improvisieren, aber die Backstube ist prinzipiell super aufgestellt,...

... was die Arbeit sehr vereinfacht. Im anderen Teil des Gefängnisses haben wir den Eischnee von Hand aufgeschlagen.

Kolumbianische Linzertorte mit Maulbeermarmelade - top!

Von der Hingabe, mit der hier Zupfkuchen belegt wird, könnte sich bei uns noch so mancher Konditor was abschauen...

... wobei nie ganz aufgeklärt wurde, für wen dieses Dekoherzchen bestimmt war ;)

Die Abschieds-/Dankeschönpizza - super lieb, auch wenn es mehr nach Blechkuchen mit Speck geschmeckt hat :)

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